Gluten Free一押しのベーカリーショップ(Lemonade Gluten Free Bakery)
2016年 09月 14日
こういう秋晴れ日が、ここ2-3日続いています。先週末に、主人にお買い物に連れて行ってもらった途中に、車中からパチリ。キャンビーブリッジからダウンタウンを望んだところ。
いろいろ行きたいお店があって、其のひとつが、友人から聞いた、グルテンーフリーのベーカリー。Lemonade Gluten Fee Bakeryです。彼女は、いろいろな情報をたくさん持っている人で、いつも頼りにしています。何かあると、いろいろお問い合わせしているのですが、ヘルシーフードにかけては、かなりの知識を持っています。すごいなあ。
私も、厳格なダイエットを行いながら、「ああ、パンが食べたい~」と、トーストされたパンの夢をみるくらい、笑。これ、実際問題として、かなりつらい状態なんですよ。
そこで、彼女から聞いた、一押しの情報。
レモネード色の看板。
夕方5時に閉まる直前に立ち寄ったので、パンがかなり売り切れていたことは事実。
其の中で、ラッキーにも、サワードーと、レーズンシナモンブレッドが残っていました。
注)使われている材料を見ると、かなり心惹かれますよね。
*Sour Dough Loaf, VEGAN
Just like a San Francisco Sour Dough...crusty outside, soft and tangy inside. EGG and DAIRY FREE
$7.50 per loaf
INGREDIENTS: Brown Rice flour, Potato starch, Tapioca flour, non GMO Organic Corn flour, Sweet Rice flour, Potato flour, yeast, non GMO Canola oil, white sugar, baking powder, xantham gum, salt, white vinegar
*Cinnamon Raisin Bread
A delicious Cinnamon loaf with Golden Raisins, makes great French Toast! (dairy and corn free)
$7.50 per loaf
INGREDIENTS: Brown Rice flour, Potato starch, Tapioca flour, low fat Soy Flour, Potato flour, golden raisin, whole egg, yeast, white and brown sugar, non GMO Canola oil, gr. flax seed, baking powder, cinnamon, xantham gum, salt, white vinegar
こちらは、ディナーロール。かなり、ヘビーな食感で、お腹がいっぱいになります。
ああ、至福の時かな。シナモンレーズンパンを焼きました。これが、さくさくとして、なんとも香ばしい。うまー、うまー、うまー。
100パーセント、グルテンフリーで、すべて自然の材料で作られています(バター、卵等、オイル)。オーガニックキノア、ミレットフラワー、オーガニックフラワーとかを使っているので、素材に関して気にしている人には、かなりのお勧め。
私も、このレーズンパンを味わいながら幸せを噛み締めています。
クロワッサンとかは、人気商品なので、事前の予約が必要なようです。レモンマフィンとかもトライしてみたいのですが、マフィンもすっかり売り切れていました。このマフィンが相当美味しいらしい。次回は早めに出かけてみます。
Lemonade Gluten Free Bakery
++
パンの写真を撮っていたら、桃太郎が、そろそろと現れました。
もふもふして、おる。食事時には、何があっても、必ずキッチンに現れる、律儀な猫です。
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