素晴らしき友と、イタリアン・ランチの集い

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日曜日、大きなイベントがありました~。それは、パティシエふみちゃん宅で、イタリアン・ランチの集い。

すでに、パテシエふみちゃんと、ジェニーちゃんが、ブログに綺麗なお写真とともに、載せていらっしゃるので。今回は、”モナちゃんレポ”で、違った視点で書いていきます(おおげさってば)。

このイタリアン・ランチの企画は、12月あたりに煮詰まりました、笑。メンバーは、この間のパン教室と同じメンバー、ジェニーちゃん、(ふみちゃんのお隣の)市原さんご夫妻、JF君、ふみちゃんご夫婦と、私の7人です。

今回のメニュー(ジェニーちゃんのところから、コペビしてきました):
ラザニア
カネロニ(ラムのラグー)
トルタリーニ(きのこ&シャロット)
ラビオリ(ほうれん草&チーズ)
パッパデレ(トマト&オリーブ)
フェタチーニ(スモークサーモン、ケイパー、バジル)

前菜にトマトとモツァレラチーズ、グリルドベジタブル。デザートはふみちゃんお手製のティラミス。

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フレンチー様からの一口メモ、上のように、前日から材料を切っておくと、手際よくお料理できるとのこと。
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もちろん、手打ちパスタ。セモリナ粉で作りました。ふみちゃんがお手本を見せてくれて、ジェニーちゃんがひたすら手打ち。(さすが、手さばきが鮮やか)↑。
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できたパスタは、しばらく乾しておきます。↑は、スーパー・ストアで購入されたという、2段式の台。これは、覚書のために載せておきます(わたしも、真似して買うつもり)。
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エクストラのパスタが、キッチンの戸棚にお箸でかけられていました。(これって、アイデアかも)。
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フレンチ様も、プロのシェフ。わたしに「厳しい指導」をほどこしてくれました。↑のラザニアを作っているところで、「モナちゃん、やり方わかっていないよ」(私、やり方、わかっていたんですが、メインシェフのフレンチ様がおっしゃるんです。。お料理、できないわけじゃないんだけど、スキルが足りなかったかなあ、笑)。
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ベシャメルソースをたっぷり使いました。
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↑は、カネロニです。
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フレンチ~様が、↑のように、カネロ二を巻いていっています。
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↑は、トルタリーニを作っているふみちゃん。
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ふみちゃん宅のテナントであるJF君。手元がいまひとつ甘く(!)、こういう型のトルタリーニになりました。このJF君は、ほんとにGood Lookingなんです。日本人女性をGFに募集中とのこと。
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こうやって、トルタリーニができあがり。
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↑は、ラビオリを作っているジェニーちゃん。よく見ると気がつかれるかもしれませんが、これ、ラビオリの間の具の部分がスキマないですよね。これだと、ラビオリ蛇、笑。
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きゃああ、と叫んだジェニーちゃん。気を取り直して、やり直し。
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↑のように2列にカットします。
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↑のようにカットしたら、プロっぽい作りになりました。
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ローストしたお野菜たち。↑
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焼きあがったラビオリ。↑
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とにかく、すべて激ウマ。(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(これは、ジェイコさんのブログから、お借りしました)。
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↑は、トマト&モッツレラのサラダ。
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激ウマ。(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!
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右側は、ふみちゃんの作ったティラミス。激ウマ。(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!左側は、ジェニーちゃんのご主人のお誕生日のケーキの残り(を、ジェニーちゃんが持って来ました)。
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ワインも飲み放題。↑
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↑は、セント・パトリック・デーの帽子が似合う、フレンチ様。
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フミちゃん宅の、美人のラムセス嬢。↑
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ロン毛のマーティン(マー君)。可愛い~~。

ああ、もっと写真を撮ったのですが、あまりの写真の数に全部載せられません。残念。詳しいメニュー(内容)は、フミちゃん&ジェニーちゃんのブログで確認くださいね。

フレンチ様も絶賛するジェニーちゃんの腕前と、もちろんプロのパティシエであるフミちゃんの隣で、わたしは「ジュニア・スタッフ」として、地道にアシスタントしていました、笑。フレンチ様に、「一応、お料理は基本はできるけど、スキルのなさ」を見抜かれていました、大笑。

ま、まだまだ、一応「新婚(若くないけど、笑)で、主婦業しだしてから、日が浅いので」(言い訳、言い訳)、長い目で見てやってくださいね~。

楽しい宴も、あっという間に終わってしまいました。大好きなお友達と、楽しく会話しながら、一緒にお料理して、ワインも飲み干して、これだけ楽しいことはありませんよね。
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先日アイルランドでのコンペティションから帰って来たばかりのふみちゃんに、アイルランドのおみやげも頂いてしまいました。ほんとにありがとう、フミちゃん。♪

++++++++++
「今日は、僕らの出番は少ないみたいだよ。」(桃太郎)。
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「紙面が足りないある、です。こんなに、僕たち可愛いのに、ナットクいかないある、です。」
(楓)
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ああ、何故、これだけ可愛いんでしょう、うちのボーズたち053.gif。明日は、もう少し、ボーズたちの写真を載せてみることにしますね。

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by miyanao117 | 2011-02-22 13:53 | 日常生活

バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバーを満喫中。兄猫:桃太郎は、2010年12月1日、弟猫:楓は2010年12月6日に我が家の一員になりました。【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。【地球の歩き方・特派員ブログ】:https://tokuhain.arukikata.co.jp/vancouver2/


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