豚ヒレのマリネ焼き(栗原さんの、レンジで作るデミグラソース)

e0170687_1817999.gif

今日も、帰宅してからガーデニング!
e0170687_144443.jpg

上は、新しく買ってきたガーデニング用のグローブ。ちょっと、スパイダーマンみたいに、不気味に写っています。(スパイダーマンみたいな感じじゃないですか?)
e0170687_14123916.jpg

茂りっぱなしになっていた、パープルのペチュニアを一輪挿しにしてみました。

++

さて、週末にトライしてみたレシピがあります。それは、豚ヒレのマリネ焼き。栗原はるみさんのレシピ本「タレ・ソースレシピ」より。この本、材料が簡単に揃えられて、なおかつ簡単なので、かなり重宝しています。
e0170687_14125617.jpg

まずは、デミグラソースをレンジで作ります。(出来上がり約2/3カップ)
トマトケチャップ 1/4カップ
赤ワイン 大さじ2
とんかつソース 大さじ2
顆粒コンソメ 小さじ1
粗びき黒胡椒 少々
ローリエ 1枚
玉ねぎすりおろし大さじ
e0170687_13563668.jpg

この材料を混ぜて、電子レンジで約2分加熱(ラップはかけない)。そのあと、熱いうちにバター小さじ1を加えて混ぜるだけ。

(A)豚ヒレブロック肉 300g
上で作ったデミグラソース 2/3カップ
しょうゆ小さじ2
シナモンパウダー少々
(B)パン粉1/2カップ、パセリ微塵切り1枚分、サラダ油大さじ2-3

豚ヒレブロック肉に、デミグラソース半分にからめます。さて、鉄板にクッキングペーパーを敷いて、肉を並べます。その上に、残りのデミグラソース半分と(B)をまぶして、オーブンで約8分焼きます(摂氏250c)。
e0170687_13574938.jpg

ああ、艶々していて、美味しそうなポーク。簡単でしょう?私は、念のために、長めにオーブンに入れておきました(15分ほど)。
e0170687_13404751.jpg

美味しくできましたよー。
e0170687_1350826.jpg

おまけなのですが、Safewayで売っている野菜ジュース。近頃、はまっているもの。特に、キャロットジュースが一番のお気に入りなのですが、売れ行きがよくて、お店になかったりすることが多いんです。

+++
桃太郎と楓のショット。
e0170687_1345485.jpg

モフ。
e0170687_14191743.jpg

モフ、モフ。イカ耳すぎて、不思議な珍獣みたいです。
e0170687_1346508.jpg

顔、まる~い。
e0170687_14211473.jpg

一応、斜め45度の、モデルのようなポーズをとっているらしい。


e0170687_814473.gif

e0170687_824421.gif

いつも応援ありがとうございます♪
1日1回のクリックがランキングに反映する仕組みです。
今日も楽しんで頂けたら、応援クリックしていただけると励みになります!

メインはこちらです=>にほんブログ村 恋愛ブログ 国際結婚(アメリカ・カナダ人)へ
にほんブログ村

こちらは、おまけ
にほんブログ村 海外生活ブログ カナダ情報へ
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
地域情報(北アメリカ)ブログランキング
Commented by Cecile at 2012-09-07 12:22 x
Pork、おいしそうですね~♪
ああ、ウチもこのCarrot Juice常時キープしています! ニンジンそのものの味ですよね。子供の頃ニンジン嫌いだった私も大人になったものです 笑
Commented by Miyanao117 at 2012-09-07 14:47
もなちゃんから、Cecileちゃんへ~
これ、ほんとに簡単で、なんだか、日本の家庭料理っぽいんです。デミグラソースも、日本の家庭向けにアレンジされている感じ。このジュース、やっぱりファンの方、いらっしゃるんですねー。私が探す時は、結構、ないことが多いんですよ。
by Miyanao117 | 2012-09-05 14:05 | 日常生活 | Comments(2)

バンクーバーでカナダ人の夫&二匹の猫ボーイズと、バンクーバーを満喫中。兄猫:桃太郎は、2010年12月1日、弟猫:楓は2010年12月6日に我が家の一員になりました。【地球の歩き方・特派員ブログ】で、「バンクーバー特派員2(みやなお)」として、バンクーバー情報を発信中。【地球の歩き方・特派員ブログ】:https://tokuhain.arukikata.co.jp/vancouver2/


by Miyanao117
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30